Колкото и да е странно, ние знаем твърде малко за сладоледа — за историята му, за производството му, за културата на потреблението му. А се оказва, че историята му се губи в хилядолетията, че, в производството му навлиза автоматиката, че дори консумацията му не е чак талкова просто нещо както сме свикнали да мислим. Най-старите сведения, с които разполагаме, гласят, че сладоледът бил любим десерт на Александър Македонски в продължителните му военни походи. Може би някой ще каже: откъде ли са се вземали в ония години на примитивна техника и хладилни съоръжения? Имало е хладилници, подобни на онези, които се правеха до неотдавна и в нашите села — през зимата складирват в усойни места лед, който не се стопява до лятото. Освен това някогашният сладолед се е различавал много от съвременния. Това са били плодове, смесени с естествен сняг или лед. Може те да си представите колко усилия е струвало на готвачите да поднасят на великия пълководец от древността любимия му десерт в жарките летни дни.
Прочети повече Любопитни факти за сладоледa
