Публикувана на

Вкусни Веган бургери и как да ги приготвим?

Веган Бургер

Вкусни Веган бургери и как да ги приготвим ?

 

 

Веганство статияПовече и повече хора преминаха от консумирането на животински продукти към вегетарианството или веганския начин на живот. Поради високата киселинност на тези продукти боледуваме по – често и около нас се говори за веганството по – сериозно. Какво означава това?   Често хората си мислят, че щом изключим от менюто си месото, млечните продукти или яйцата, не остава нищо друго вкусно за хапване. Съвсем не е така! И тук се намесва уникалният на вкус, а дори и на вид, домашен веган бургер!

От какви продукти имаме нужда и как да приготвим 5 порции домашен веган бургер :

5 малки питки хляб

400 гр. сварен червен боб

3 средни моркова

100 гр. веган моцарела/кашкавал

100 гр. веган крема сирене или зеленчуков пастет

2 с. л. горчица

1 с. л. мед

1 маруля/ айсберг

7-8 чери домати

5-6 средно големи кисели краставички

2 с. л. соев сос

черен пипер

кимион

зехтин

Начин на приготвяне :

 

Зеленчуци Веган Бургер

Измиваме добре и нарязваме доматите и киселите краставички на кръгчета, а марулята / айсберга накъсваме на големи парчета.

Морковите се настъргват или нарязват на ситно леко се запържват, за да омекнат, като към тях се добавя соевия сос, кимиона и черния пипер. Изсипваме ги в купата с боба, който преди това сме намачкали добре и разбъркваме. След което от тази смес оформяме средни към големи кюфтета. Изпържваме ги в зехтин.

За соса: смесваме горчицата с меда, тук не се ръководете от точното количество по рецепта, а преценете на вкус.

 

Вегански бургер

Разрязваме на две хлебчетата и ги запичаме за секунди от вътрешната страна. Веднага след това долната половинка се намазва с крема сиренето/пастета, поставяме кюфтето и две парченца моцарела/кашкавал. На другото хлебче слагаме парче маруля, краставички, домати и няколко лъжички сос. Събираме двете половинки и е време да се насладим на невероятен вкус!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *